Page 17 - Chargement ... AGENDA 2024 - MAIRIE DE SAMATAN - BY BUCEREP

et connaisseurs de foie gras auxquels se mêlent visiteurs.
les touristes, nombreux, venus de toutes les Autour de la halle à la volaille, s’installe le marché
régions de France. des Petits Producteurs. Selon la saison, entre
On ne vient jamais à Samatan par hasard, 20 et 30 exposants vendent directement leur
mais on y vient souvent pour le foie gras. Sans production de légumes et fruits du jardin, le
Samatan, il manquerait au foie gras une capitale. circuit-court par excellence.
Le foie gras, c’est aussi pour le Gers et Samatan
une partie de notre patrimoine et de notre MARCHÉ DE PLEIN VENT
culture. La loi d’orientation agricole du 5 janvier Une ambiance hors du commun, un brassage
2006 a ainsi proclamé que le foie gras faisait de la ruralité et de la ville, c’est le grand marché
partie du patrimoine culturel et gastronomique de plein vent qui anime les rues du centre-
protégé en France. C’est une excellente chose ville. Avec 135 abonnés à l’année, 20 à 50
pour préserver la diversité gastronomique et commerçants « volants » selon les périodes, les
culturelle de notre territoire. étals sont nombreux et variés chaque lundi ;
auxquels se rajoutent les 80 commerçants
MARCHÉ À LA VOLAILLE VIVANTE sédentaires.
L’activité commerçante de Samatan est Des parkings à proximité du centre-ville ont
historique, la halle à la volaille construite en été aménagés et permettent d’accueillir les
1964, d’une superficie de plus de 2400 m est nombreux visiteurs.
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une continuité à l’attractivité des marchés
existants sur la commune.
Chaque lundi de nombreux vendeurs présentent HORAIRES DES MARCHÉS
à la vente leurs volailles vivantes (dite de • Marché de plein vent : dès 8h
consommation) et leurs volailles d’ornement. • Marché à la volaille vivante : dès 8h
Le marché à la volaille vivante, un des plus Hiver : du premier lundi de novembre au dernier
beaux du sud-ouest : poules, poulets, lapins, lundi de mars
pintades, canards, oies, chapons et dindes - 9h30 : marché aux carcasses
cohabitent dans une sympathique cacophonie, - 10h30 : marché aux foies gras
pour le plus grand bonheur des visiteurs. Les Eté : du premier lundi d’avril au dernier lundi
acheteurs viennent nombreux de l’Occitanie, d’octobre
c’est aussi un point d’intérêt touristique pour les - 10h00 : marché aux foies gras et aux carcasses
- 10h30 : marché aux volailles