Page 14 - Chargement ... AGENDA DE LA MAIRIE DE SAMATAN - 2025 - BY BUCEREP

La Commune

Église Saint-Jean-Baptiste. Au Moyen-âge, SES MARCHÉS DU LUNDI
Samatan comptait cinq églises, une chapelle et
trois couvents. L’édifice actuel date de 1890. De MARCHÉ AU GRAS, HALLE ANDRÉ
style néo-gothique, l’église Saint-Jean-Baptiste DAGUIN.
est ornée de vingt-huit statues de saints et INAUGURÉE LE 26 NOVEMBRE 2022
conserve une relique de Sainte-Appolonie : dent En hommage à André DAGUIN qui scintilla
de la sainte enchâssée dans une aiguille d’argent pendant 40 ans aux fourneaux de l’Hôtel de
et qui a le pouvoir de faciliter le percement des France.
dents chez les bébés. La rampe en fer forgé de la « Célèbre pour sa carrure, sa faconde et sa
chaire (1815, classée depuis 1951) est l’œuvre du plume malicieuse, c’est au canard qu’il doit son
célèbre forgeron du Savès (grandes croix, entre immortalité. En 1959, pris d’une intuition fulgurante,
autres, de Lombez et de Laymont) Jean-Pierre André grille une poitrine de canard gras plutôt
Bertin. Orgue classé pour sa partie musicale et que de la confire : le magret est né ! André
restauré en 2015.
participe de toute son âme au rayonnement de
Place de Belleforest. Du nom de ce samatanais la Gascogne. Sauvagement attaché à perpétuer
historien, poète et cosmographe (1530-1583) le Marché au Gras de Samatan, on lui doit d’avoir
dont le buste trône au milieu de cette petite porté ce paisible village au rang de capitale
place ombragée. Pour y accéder, empruntez la internationale du foie gras. »
rue Chanoine Dieuzaide et observez les façades La réputation de Samatan pour le foie gras
des maisons à colombage dont la plupart étaient n’est plus à faire. Samatan est en effet connue
des échoppes. comme la cité du foie gras.
Certains n’hésitent pas à la qualifier de capitale
nationale et même mondiale du foie gras !
Cette réputation, Samatan la doit à son marché
au gras, le marché actuellement le plus renommé
et le plus important du Gers.
Le marché au gras de Samatan, c’est aussi le
lundi une véritable institution pour les amateurs et
connaisseurs de foie gras auxquels se mêlent les
touristes, nombreux, venus de toutes les régions
de France.
On ne vient jamais à Samatan par hasard, mais

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